Legumes

Continuo com dificuldade em que a Carlota coma legumes, sem ser na sopa!!!
Experimento vários, de várias formas, em várias comidas, e ela quando tem o interesse de experimentar, mal mete na boca tira logo e começa a "limpar" a língua...
Cada vez mais acredito que nós é que tornamos as nossas crianças demasiado selectivas em relação à comida, com uma tardia introdução alimentar...
Mas não desisto, coloco sempre no prato e acredito que eventualmente, ela acabará por ganhar interesse e comer sem os deitar fora!!!

Luta!!

Pois bem, é uma luta para que a Carlota coma batata cozida... Assim, só, a batata cozida com fio de azeite em cru!!
Mal olhou pro prato torceu logo o nariz e começou a revirar tudo com o garfo.
Meteu gema do ovo à boca e deitou logo fora e começou a "limpar" a língua com a mão.
Estava na cadeira e começou a pedir para sair tal era o pânico de ter de comer batata cozida!
Vamos aguardando, afinal de contas, durante 40 semanas de gravidez esta foi a comida mais desejada eheheh

O jantar de ontem

A carlota tem comido sozinha e a massa é o que lhe mais jeito, e ontem comeu brócolos!!!!
Descobri tarde o BLW, mas mais vale tarde do que nunca, e adoro vê-la ser independente na hora das refeições!!!
Grande vitória aqui para a mamy :)
Ao jantar optei por macorronete cozida, molho de tomate caseiro e atum..
Não comeu o atum, mas adorou a massa claro, e aos 14 meses comeu pela primeira vez sozinha de garfo!!!
Se não parecesse mal, até chorava de emoção heheh

One-Pot Pasta

Sigo o blog Na Cadeira da Papa, que nos oferece receitas maravilhosas, e o conceito One-Pot aprendi lá :)
Adoro, faço com massa,arroz e batata e fica sempre delicioso, a Carlota também adora!!
O que é fantástico é que para além de saboroso e saudavel...
Hoje fiz uma pasta vegan e cada vez mais me sabe bem comer só com vegetais.

Cebola, alho, tomate, cenoura, pimento e brócolos

Massa esparguete é a minha favorita e regar com fio de azeite

Adicionar água e deixar cozinhar em lume brando

Em meia hora está pronta uma refeição deliciosa e nutritiva

Vitaminas

Hoje foi dia da mãe ir jantar fora, e a Carlota ficou com os avós!!
Adormeceu perto das 20h e as 21h30 continuava a dormir... Saltou portanto a refeição da sopa, e quando acordou tomou um biberon de leite!! Agora por volta da 00h30 toma outro biberon, porque ela é menina pra dormir a noite toda e acordar-me às 13h!!! Dorme sempre 12h seguidas, e se a deixar ainda dorme mais...
A mãe e a madrinha hoje optaram por uma salada do vitaminas!!


Salada com base de massa e mistura de rúcula, ovo, camarão, delícias do mar, mozarella e cenoura. O molho foi o de alho e ervas, que é delicioso

Croquetes

Cá em casa, sempre que se faz assado sobra sempre carne. De forma a aproveitar decidi experimentar fazer croquetes com as sobras e tenho a dizer que ficaram deliciosos!!! Da trabalho, mas pelo menos acabamos com o desperdício de carne.


Primeiro picar a carne e picar 4 linguiças

Cortar alho, adicionar fio de azeite e folha de loiro, e cozinhar a linguiça

Juntar a carne e envolver muito bem

Depois é necessario fazer uma pasta (esqueci-me de tirar foto) mas num tacho à parte, colocar cebola picada, alho  fio de azeite. Deixar alourar e juntar farinha de milho. Misturar muito bem até formar uma bola, e nessa altura adicionar leite, aos poucos, ir mexendo ate se tornar uma pasta uniforme.

Depois junta-se o preparado da carne picada e envolve-se muito bem e fica com o aspecto da imagem abaixo

Deixar arrefecer e depois é só dar a forma que queremos e colocar num prato polvilhado com farinha para não colarem

Após dar forma, passar por ovo e pão ralado

Fritar em óleo bem quente, e estão prontos a servir

Maldita Constipação

Pois é, por aqui continuamos doentes...
Da Carlota passou para mim e rezamos para que não chegue ao pai!!!
Tem sido dificil alimentar a Carlota nestes dias... O leite vai pouco, a sopa ainda come com muitas brincadeiras, fruta nem vê-la, a papa a custo também vai!!!
Tenho de lhe colocar umas gotas no nariz e ela começa a chorar de tal maneira que acaba sempre, mas sempre, a vomitar...
É quase como um dejá vu... Chora, tosse e vomita!!!
Quando o pouco que come vem fora, fico com o coração nas mãos, porque tenho a certeza que ela ja me emagreceu...
Mas já sei que é preciso uma dose extra de paciência  mimo, por isso, tenho tentado transmitir-lhe calma e serenidade...
Eu ando de nariz entupido e com a tosse chata, uma porcaria... Morro de medo de apegar ao pai porque ele tem as defesas debilitadas, e uma simples constipação pode significar muito, e não queremos arriscar!!! Por isso, temos dormido em camas separadas e evitamos estar na mesma divisao... A estarmos, então em cantos oposto!!! Mas tudo vai passar, um dia de cada vez, como de há um ano pra cá nos habituamos, e tudo passa...

Estes dias fomos ao Chinês, ADORO!!!
Crepe de gambas

Uma massa vegan para a mãe, a Carlota não quis provar...

Sobras no dia seguinte para não desperdiçar comida 

               

Canja de galinha

Um salmão no forno com legumes

Por cá, não estamos habituados a constipações :(

constipação e dentinhos

A Carlota anda doentinha :(
Está constipadita, e para ajudar à festa estão a nascer dois dentes e pela primeira vez em 14 meses fez febre!!!
Estou mal habituada, eu sei,  minha filha nunca ficou doente, até ontem...
E eu fico com o coração nas mãos, porque ser mae é assim mesmo...
Hoje ja se sente melhor, mas só consegue comer coisas passadas e mornas ou frias, para aliviar as gengivas!!!
Furem rápido dentes chatos, que a Carlota quer a boa disposição de volta!!!


Batata e salmão no forno com arroz branco
Fiz há dois dias atrás, mas a Carlota continua a não querer a proteina assim, não comeu o salmão...
Vamos tentando

Fraldas

Hoje foi dia de aumentar o stock de fraldas...
Antes da Carlota nascer fiz um grande stock das Dodot Sensitive quando estavam a €9,90
Quando ela nasceu, no primeiro mês usou as Libero, que são mais pequeninas que as Dodot e são muito boas, super absorventes!!
Depois passou para as Dodot Sensitive, que ia comprando em grandes quantidades quando estavam em promoção, e posteriormente para as Dodot Activity, que na minha opinião são muito melhores que as Sensitive.
Comprava também em promoção a €9,90 sempre, nunca comprei fraldas a preço normal!!!
Até que se fez luz...
Já me tinham falado das fraldas marca Pingo Doce, e confesso que fiquei na dúvida, mas decidi experimentar!!!
Há cerca de 2 meses que a Carlota as usa, não fez alergia, pois há crianças que fazem, e as fraldas são tão absorventes como as Dodot Activity... Fiquei parva com tão boa qualidade, ADOREI MESMO
Recomendo que experimentem e se os vossos bebés não fizerem alergia poupam muito dinheiro pois 50 fraldas nao chegam a €7 e até hoje estiveram em promoção a €4,99 :)
Neste momento tenho 400 fraldas em stock, por isso, nesse assunto não tenho de me preocupar tão cedo

Maçã assada

Pois bem, parece que agora a Carlota gosta de maçã assada, porque comeu a minha praticamente toda :)
Isso é bom, é mais uma forma de comer fruta, e noto que vai começando a gostar de coisas que antes rejeitava logo sem provar...
Está a ficar uma crescida!!

Risotto legumes e cogumelos

Hoje a sopa foi de peixe, para a Carlota é indiferente, noto que ela come bem seja de peixe ou carne.... Para segundo prato resolvi fazer um arroz tipo risotto aldrabado :)

Cebola, alho, cenoura, cogumelos, broculos, arroz e fio de azeite.
Refogar tudo em lume branco e ir mexendo para não pegar no fundo

Acrescentar água de forma a cobrir os ingredientes, ir mexendo.

Pode ser necessário acrescentar mais água

E em menos de nada fica pronto um arroz muito saboroso e super saudável

A Carlota adorou!!!! Não comeu todo pois já tinha comido um bom prato de sopa...

Estufado para o jantar

Hoje para jantar fiz frango estufado...
Tenho tentado que a Carlota coma a carne sem ser na sopa, mas ela nao parece lá muito interessada!!
Hoje fiz uma versão saudável do estufado, basicamente tudo cortadinho para uma panela e aqui vai disto!!! Mais prático não há...
Amanha talvez tente um arroz de legumes..

Na foto estão duas batatas normais, mas só coloquei uma e um pouco de batata doce, cebola, alho, cenoura, ervilhas, tomate e peito de frango

Adoro esta forma de cozinhar, em que se misturam todos os sabores, a comida fica deliciosa....
Tudo regado com fio de azeite, e refogado em lume médio, para libertar os aromas

Depois é só juntar água de forma a cobrir os alimentos e deixar cozinhar em lume brando

No final, ficam com uma  comidinha caseira super saudável para os vossos rebentos, e para vocês também, pois eu provei e ADOREI :)

Papas de Aveia

Hoje tentei que a Carlota lanchasse umas papas de aveia com manga...
Muito simples, apenas leite com a aveia, deixei cozinhar em lume brando e depois juntei a manga bem madura e passei a varinha mágica...
Eu provei, e estava boa, um pouco espessa, mas saborosa....
A Carlota provou, e nao comeu, por isso deve ter achado péssimo!!!
Começo a perder a esperança nas papas caseiras para a minha filha para dizer a verdade!!

Panquecas de fruta- O Lanche

Hoje foi um bom dia, estamos felizes :)

A Carlota tem andado doentinha, narizito entupido e alguma espectoração, anda a vapores basicamente e quando esta mais atacada Fenistil em gotas... Mas tem andado bem disposta e não teve perda de apetite, graças a Deus!!!
Para o lanche hoje teve direito a um boião de fruta da blédina, e é assim que tenho conseguido que ela coma fruta, apesar de saber que o ideal seria ela comer frutinha sem ser nesses preparados!!!
Depois resolvi fazer umas panquecas de banana e maçã para ela experimentar, e já agora eu também :)
Ficaram muito boas, sem serem doces, mas confesso que frias já não têm o mesmo encanto, morninhas estavam deliciosas...

Os ingredientes;
1 banana
1 maçã
1 ovo
1 colher de cha de fermento
4 colheres de sopa cheias de aveia
2 colheres de sopa de farinha branca de neve

Partir a maçã e a banana e passar a varinha até ficar em puré.

De seguida acrescentar o ovo e mexer

 Adicionar a Aveia e a farinha e voltar a passar a varinha

A massa tem de ficar com uma consistência grossa

Num tacho anti-aderente colocar a massa na quantidade pretendida. Eu queria panquecas pequeninas para a piolha

Et voilà, o resultado final foram umas panquecas de fruta super deliciosaa

Almoço

Se há coisa de que felizmente nao me posso queixar, é da sopa!!
A Carlota adora sopa e come sempre uma pratada...
Gosto de fazer uma sopa rica em vegetais e adiciono sempre a proteína.
Por norma a sopa leva batata, cenoura e cebola de base, depois vou juntando legumes conforme o que tenho no frigorifico, broculos, couve flor, couve coração, alho francês, abóbora....
Enfim, fazer a sopinha super nutritiva e cremosa e muito fácil e é tão bom vê-la comer com satisfação!!!
Quanto à proteína, regra geral é frango ou perú ou pescada...
Confesso que gostava de ver a a Carlota a comer legumes no segundo prato, maa enquanto isso nao acontece vou-me contentando que coma tudo na sopinha :)

(Foto ja partilhada anteriormente)

Hoje como segundo prato tivemos um estufadinho que a Carlota tanto adora!!!

Ela ainda não consegue comer a carne muito bem, tende a deitar fora por nao conseguir desfazê-la, entao só lhe dou arroz, batatinha, cenoura e ervilhas, com molhinho de tomate 

A Carlota comeu tudo e depois um prato cheio de sopa... É mais fácil quando oferecemos aquilo que eles gostam :)

Papas de Aveia

Experimentei papas de aveia, com banana e pêra...
A Carlota não gostou, não comeu nada de nada!!!
Tenho pena porque nestas andanças acaba por ir para o lixo porque eu não gosto, mas vamos experimentando para ver se conseguimos diversificar...
Um ponto positivo é que já come fruta passada 😊 continua a não ser o forte dela, mas pelo menos ja come!!!