Risotto legumes e cogumelos

Hoje a sopa foi de peixe, para a Carlota é indiferente, noto que ela come bem seja de peixe ou carne.... Para segundo prato resolvi fazer um arroz tipo risotto aldrabado :)

Cebola, alho, cenoura, cogumelos, broculos, arroz e fio de azeite.
Refogar tudo em lume branco e ir mexendo para não pegar no fundo

Acrescentar água de forma a cobrir os ingredientes, ir mexendo.

Pode ser necessário acrescentar mais água

E em menos de nada fica pronto um arroz muito saboroso e super saudável

A Carlota adorou!!!! Não comeu todo pois já tinha comido um bom prato de sopa...